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白切羊肉的做法

2018-11-07 18:23:10
白切羊肉的做法 “市场上卖的白切羊肉基本都要八九十一斤,除了羊肉本身的成本较高,做起来还是花点时间的,但不复杂,过年的时候做上一些招待客人也是很有面子的一件事情。” 食材明细 主料 去骨羊腿肉 1000克 萝卜 1根 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 少许 老抽 半大勺 生抽 1大勺 生姜 1块 凉开水 少许 原味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 白切羊肉的做法步骤 1准备的原料。 2羊肉先加葱,姜,萝卜汆水。 3 用温水洗净羊肉上的血沫。 4从新换清水,加入葱,姜,花椒煮开。 5改小火炖到羊肉酥烂。 6挑出羊肉装进容器,再在羊肉上压上重物,冰箱冷藏一晚。 7第二天就成完整的一块。 8生姜沫加上生抽,老抽,清水调成蘸汁。 9羊肉切片蘸料吃就可以。
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