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铁板虾仁酿黄瓜的做法

2019-05-15 01:35:23来源:励志吧0次阅读

铁板虾仁酿黄瓜的原料:黄瓜、虾;

铁板虾仁酿黄瓜的配料:鸡蛋、火腿、甜椒

铁板虾仁酿黄瓜的调料:香油、香葱、蚝油、淀粉、料酒、盐。

铁板虾仁酿黄瓜的做法:

1、火腿、甜椒、香葱均切碎;黄瓜切约1.5厘米的段;虾仁去沙线后剁茸。

2、取少量淀粉加水兑成水淀粉;鸡蛋打碗里,加入适当盐、甜椒、火腿、葱碎搅打散

3、在虾茸里加入适当盐、料酒、剩下的淀粉顺1个方向搅打制成馅料;挖去黄瓜段中间的瓜瓤。

4、将馅料填入黄瓜段中。

5、逐1放上几粒甜椒粒。

6、平底锅中放少量油烧至5成热,下黄瓜段,加盖煎约两分钟,再加约1汤勺鲜汤或水,加盖烧约5分钟至汤汁干。

7、铁板置火上烧烫,放少许油,将黄瓜段沿铁板边排放1圈。

8、将蛋液倒入铁板中,加盖改微火焖约两分钟后关火。

9、炒锅置火上,加入约半杯汤,烧沸后放盐、蚝油稍熬。

10、勾芡。

11、将芡汁淋入铁板中的黄瓜上。上桌开吃。

家常菜做法大全温馨提示:

1、黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2、虾在处理的时候,用牙签挑虾尾的倒数第23节之前,很容易就拉出沙线。

健康提示:

1、黄瓜富含维生素E和黄瓜酶,特别是小黄瓜,除润肤,抗衰老外,还有很好的细致毛孔的作用,其作用机理 magic care魔法护理小黄瓜水乳精华套装是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是1种有很强生物活性的生物酶,能有效地促进机体的新陈代谢,扩大皮肤毛细血管,增进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,因此小黄瓜特别合适干性和敏感性肤质。

2、黄瓜清热利水,解毒消肿,生津止渴。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等病症。

3、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别合适老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。

食品相克:

1、脾胃衰弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃黄瓜,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

2、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山查、柿子同等食,不但会下降蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合构成不溶性结合物刺激肠胃,引发人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃少应间隔2小时。

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